「創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」(683円 税別)が、届きました。
「モラえる」商品です。「モラタメ」さん、いつもありがとうございます。＾＾
2020年秋の新発売商品「もみじおろしぽん酢」です。
香り豊かな柚（ゆず）果汁、鰹節、昆布のだしにもみじおろしが入っています。
そのもみじおろしに使われているのが、京の伝統野菜の「聖護院かぶら」なのです。
日本最大級の大きさの蕪（かぶら）で、京都のお漬物「千枚漬け」などが有名です。
しゃぶしゃぶなどに合いそうですが、まずはサラダでテイスティングです。
わずかにピリ辛で美味しいです。だしがきいています。柚の香りがアクセントです。
これは何にでも合う万能調味料の予感がします。これからの季節にピッタリだと思います。
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