久々の蕎麦行脚で阪市中央区平野町にある手打蕎麦「笑日志（えびし）」に行ってきました。
メニューです。（上が右側、下が左側）「絹挽きせいろ」（税別 750円）にしました。
箸袋にはオレンジ色で「ＡＢＣ」・・・もとい「えびし」とあります。＾＾
辛つゆと薬味の白ネギとワサビが少々です。
「絹挽きせいろ」です。絹挽きというのが(・∀・)ｲｲ!!ですね。盛りは多くはないです。
説明には「丸抜きを細かくしっとりと挽いた色、香り、のどしのよい細切りの蕎麦」とあります。
まずはそのままで1本。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! とても(・∀・)ｲｲ!!状態の蕎麦です。
ワサビを蕎麦に載せ、辛つゆに潜らせ、一気に啜ります。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!
いい器で蕎麦湯が出てきました。好きだな。＾＾白濁していて粘度があります。美味しく頂きました。
入口からだと平屋の建物だと思っていましたが「平野橋」から見ると2階建てということが分かります。
住所：大阪市中央区平野町1-1-2 営業時間：11:30～14:00
18:00～21:30（日、祝日は、21:00まで） 不定休
