2016年04月20日

「汁なし 壱丁のまぜそば〜白トリュフの香り〜」@「麺屋 頭上注意〜ふすかけ1.8号店〜」




4月18日にリニューアルオープンした「麺屋 頭上注意〜ふすかけ1.8号店〜」に行ってきました。
場所は「麬にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン」の隣の路地を入ったところにあります。













麺メニューは「汁なし 壱丁のまぜそば〜白トリュフの香り〜」オンリーです。
サイズが選べます。私は「中(200g)」(800円)と「ライスダイブ」(50円)にしました。
トッピン具は、時計回りに櫛切りのレモン、魚粉、フライドオニオン、レッドオニオン、青ネギ、細かく刻んだピーナッツ、海苔、そして真ん中にはビッグサイズのバラ肉レアチャーシューです。
左上に少しだけ見えている中太のストレート麺は、京都の製麺所「麺屋 棣鄂(ていがく)」製です。





よーく、まーぜまぜして頂きましょう。







メチャクチャ、美味しいです!途中からレモンを搾り、ブラックペッパーを振り掛けました。
味変アイテムでおろし生姜、おろしニンニク、酢、タバスコもありましたが、いずれも使用せずでした。





「ライスダイブ」です。量は少しですが必須アイテムですね。また行きたいと思います。^^

4.0


住所:大阪市北区中崎1-6-17 営業時間:11:30〜14:30 18:00〜22:00(金は昼のみ)
定休日:土、日曜



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posted by ミッキー at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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