2016年04月04日

タケノコの水煮が、甘ーい!「龍王ラーメン」@「龍王ラーメン」堂島店・・・大阪市北区堂島




昨年10月にオープンした「龍王ラーメン」堂島店に行ってきました。
こちらは福岡県北九州市戸畑区にある老舗ラーメン店「龍王」の初暖簾分けのお店だそうです。





ラーメンは「龍王ラーメン」(650円)が基本で、サイドメニューがいろいろあります。





まずは、スープをひと口・・・。(゚д゚)ウマー!!!!! 豚骨ベースの塩味です。
麺は加水率低めの中細ストレート麺です。
トッピン具は、バラ肉のチャーシュー、青ネギ、細もやし、タケノコの水煮、海苔です。
スープの表面には鶏油ではなく、黄色いゴマ油が浮かんでいるのも珍しいです。
何と言っても最大の特徴はメンマではなく、たくさん入っているタケノコの水煮です!


食べてみると・・・「とても、甘ーい!

砂糖を入れて炊いたものというより、タケノコのシロップ漬けですね。
北九州市のローカルフードでしょうか?好みの分かれるところでしょう。
また、ラーメン鉢の直径は小さめですが、深いので麺の量もタップリでした。





11時半過ぎに入店し、11時50分に退店するまでの間、客は私一人でした。夜がメインなのかな?

2.5


住所:大阪市北区堂島2-2-34 営業時間:11:30〜14:30 17:30〜26:00
(土曜は、22:00まで) 定休日:日、祝日



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posted by ミッキー at 12:31| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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