2015年09月26日

絶品「魚(ウオ)ダシそば」をご賞味あれ!@「かしや」・・・大阪市西成区玉出中




秋晴れの9月22日に、自転車で「大阪 渡船場」巡りをしている途中に、かねてから行きたかった超人気ラーメン店「かしや」に立ち寄りました。さすが玉出、隣は「スーパー玉出」でした。^^
11:55に到着したのですが、お店の外には25人ほどの行列が出来ていました。スゴイ人気です。
結局、ちょうど1時間並びましたが、店頭には冷たい麦茶のクーラーポットが設置されていました。
待っている間に3杯ほど頂きました。冷たくて美味しかったです。行き届いたうれしいサービスですね。
ラーメンは、行く前から「魚(ウオ)ダシそば」(700円)と決めていました。






「ライス」(150円)も頼みました。(平日のランチタイムは、100円になります)





醤油ベースの「魚ダシそば」です。
トッピン具は、バラ肉と肩ロース肉のチャーシュー、笹切りのネギ、カイワレ、カマボコ、糸唐辛子です。





まずは、スープをひと口・・・。ウワッ!・・・





煮干や数種類の節から引いただしで、滋味溢れる旨みとコクが堪らなく美味しいです。
塩分の摂り過ぎに注意している私はあえてスープは少しだけでも残すようにしているのですが、思わず飲み干しそうになりましたよ。
中細ストレートの自家製麺は、小麦の風味豊かで、しなやかにしてコシがあります。
よく原型を保っているなって位に柔らかくてトロットロのバラ肉チャーシューが口の中でとろけます。






自宅からは近くはないですが、機会があればまた是非、行きたいですね。もちろん行列覚悟で。

4.0

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住所:大阪市西成区玉出中2-4-21
営業時間:11:30〜14:00 18:00〜20:00(売切仕舞) (火〜土) 11:30〜14:00(日)
定休日:月曜




posted by ミッキー at 09:05| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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