2014年05月20日

長岡系ショウガ醤油の「新潟長岡醤油ラーメン」@「麺や ぶたコング」


ぶたコング

大阪市北区兎我野町にある「麺や ぶたコング」に再び、行ってきました。
ちょうど1週間前に行った時に食べた「鯛塩ラーメン」(720円)に感動したのですが、もう1つの柱である「新潟長岡醤油ラーメン」(720円)の方も気になりだしたら、食べたくてぇ〜♪食べたくてぇ〜♪堪らなくなり、再訪させて頂いた次第でございます。
長岡系ラーメンは、豚ガラを多く使った醤油味に生姜の風味をきかせたスープが特徴とされています。



ぶたコング

トッピン具は、チャーシュー、超ロングな穂先メンマ、@ナルト、海苔、ほうれん草と輪切りのネギです。
1週間前に食べた「鯛塩ラーメン」とは、対極にあるかのようなダークブラウンのビジュアルです。



ぶたコング

醤油の濃い色と味で、表面には油ギッシュな膜がギラギラと光っています。
生姜の風味は思っていたほど際立ってはなくてほどよいさっぱり感がありました。

(゚д゚)ウマー! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!!!です!

「新潟長岡醤油ラーメン」と「鯛塩ラーメン」・・・まさに双璧ですね。
どちらも味はキリッと濃いめなので、白ご飯が必須のラーメンです。(昼セットは、800円です)



ぶたコング

過去記事です。→ http://mickeyclub.seesaa.net/article/397122043.html

また行きたい度4.04.0




住所:大阪市北区兎我野町2-7 営業時間:11:00〜15:00 18:00〜22:00 定休日:日、祝日



posted by ミッキー at 20:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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