2013年08月05日

高コスパ店が犇く東天満のイタリアン「Sardina(サルディーナ)」

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お昼に、大阪市北区東天満のイタリアンバル「Sardina(サルディーナ)」に行ってきました。
このエリアは、高コスパ店が犇き合うランチ激戦区なのです。
店名の由来は聞いていませんが、サルデーニャ(イタリア語:Sardegna)からだと思います。
イタリア半島の西方、コルシカ島の南に位置する風光明媚な島の名前です。
因みに、鰯(いわし)の英語名:サーディンは、この島の名前からから来ています。



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「Pranzo A(ランチA)」(800円)は、3種類の中から選びます。
@の「自家製スモークチキンとサラダ水菜 オイルベース〜スパゲッティ」にしました。



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「サラダとスープ」です。(・∀・)イイ!!感じです。サラダのドレッシングがとても美味しいです。
スープは、ジャガイモの冷製クリームスープのヴィシソワーズ(vichyssoise)でした。
1917年にアメリカのホテル「ザ・リッツ・カールトン ニューヨーク」のシェフであった「ルイ・ディア」が、幼少の頃、夏に母親が作った冷製スープをヒントに考案し、故郷のフランスの「Vichy」に因んでこの名が付けられました。蛇足ですが「Vichy」は、ミネラルウォーターでも有名な所です。

美味しくて背筋が、ビシ!!ソワーズです。^^



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こんがりとトーストされたバゲットはお代わり自由です。お代わりしたかった。^^



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「自家製スモークチキンとサラダ水菜 オイルベース〜スパゲッティ」です。

抜群に(゚д゚)ウマー! (゚д゚)ウマー!! (゚д゚)ウマー!!!です!

スモーキーなチキンがとっても美味しいです。ピリッと黒胡椒がきいています。



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ファサードです。次回は、タリアッテレやリゾットも食べてみたいです。大盛りで。^^




 住所:大阪市北区東天満2-4-17 営業時間:11:30〜15:00 17:30〜25:00 不定休



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posted by ミッキー at 20:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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