2012年09月03日

「冷製パスタフェア」で「うにとそらまめのアマルフィ風」を食べる♪

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残暑が厳しい8月30日のお昼に「洋麺屋ピエトロ」梅田ハービスプラザ店に行ってきました。



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今夏最後の「冷製パスタフェア」は「うにとそらまめのアマルフィ風」(1,000円)にしました。



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イタリア南部のアマルフィ海岸は世界遺産にも登録されている美しい海岸ですが、有数のレモンの産地でもあります。アマルフィ風とは、この櫛切りのレモンを搾り掛けるからでしょうか?
ウニ、青海苔、そら豆・・・彩りは悪くないのですがあまり美味しそうに見えないのは、盛り付け方か、サーヴの際のお皿の向きが良くないのかもしれませんね。葉っぱは、前方じゃなくて横か斜め後方でいいと思います。
ウニも美味しいのですが、如何せんパスタの量が少なくてお腹は満たされませんでした。

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住所:大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザB2F 営業時間:11:00〜23:00



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posted by ミッキー at 20:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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