2012年02月25日

「すましうを麺」@魚だしらーめん「北新地 朱月(あかつき)」

朱月

魚だしらーめん「北新地 朱月(あかつき)」に行ってきました。この看板が目印です。



朱月

ファサード(façade)です。永楽町通をちょっと南に入ったところにあります。



朱月の拡大写真にジャンプします。

中に入ると店員さんが「タイムサービスやってます。千円でお好きなラーメンにご飯か、グラスビールが付きます」と言うので「すましうを麺」(900円)とグラスビールのセットにしました。
先に出てきたグラスビールを見てひっくり返りそうになりました。



グラスが、小さい!^^


あまりお得感は感じられず、これならラーメンを単品で頼めば良かったとリグレットです。



朱月の拡大写真にジャンプします。

スープを一口・・・。ウォーッ!魚がガツンと鮮烈に鼻腔を刺激します。(゚д゚)ウマー!!!!!です。
爽やかな柚子の香りもします。トッピン具は、チャーシュー、ナルト、半熟煮卵、メンマ、海苔、とろろ昆布、ワカメ、カイワレ、三つ葉、白髪ネギ、糸唐辛子と、もぉ〜どんだけー!^^
高い香りと生臭ささ・・・魚のだしは、引き方が難しいですね。店員さんが「梅干を入れてグチャグチャに潰してみて下さい」と言うのでやってみました。確かにサッパリとしますね。
博多ラーメンのような細麺は、澄んだ滋味豊かな優しい味のスープとの相性が抜群でした。




 住所:大阪市北区曽根崎新地1-6-24 営業時間:18:00〜27:00(月〜金) 18:00〜22:00(土)
 定休日:日、祝日(月1回土曜休)



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posted by ミッキー at 15:49| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン・つけ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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