2011年11月21日

〜一皿の巨匠たち〜「レストラン 八間蔵」@「ホテル 日航倉敷」別館

八間蔵_拡大写真にジャンプします。

前回に行った時、とっても美味しかったので今回も「レストラン 八間蔵」でディナーです。
コース料理「蔵と名画」〜一皿の巨匠たち〜(7,500円)を予約していました。
国内屈指の西洋美術館「大原美術館」に所蔵されている数々の名画コレクションを、シェフのインスピレーションでお皿に表現したコース料理です。



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アミューズ(一口前菜)です。(゚д゚)ウマー!!!!!です。ビールが進みます。



八間蔵

【「睡蓮」クロード・モネ】(名画の絵はがきの順番に料理が出てきます)

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「冷製オードブル」です。ジュレに浮かぶカラフルな貝柱など・・・。(゚д゚)ウマー!!!!!です。



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タップリのバターです。パンはバゲットとライ麦パンでした。



八間蔵

【「鳥籠」パブロ・ピカソ】

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「温製オードブル」です。鳥籠に見立てています。下はフォアグラです。(゚д゚)ウマー!!!!!です。



八間蔵

【「水浴」ポール・セザンヌ】

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「スープ」です。濃厚(゚д゚)ウマー!!!!!です。緑色は、ホウレン草の色です。



八間蔵

【和服を着たベルギーの少女」児島虎次郎】

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「魚料理」です。(゚д゚)ウマー!!!!!です。海老には紫芋と金箔があしらわれていています。

 

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口直しのシャーベットは、グレープフルーツとリンゴでした。(゚д゚)ウマー!!!!!です。



八間蔵

【「パリ近郊の眺め バニュー村」アンリ・ルソー】

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「肉料理」です。そのまんま、黒毛和牛のステーキです。^^(゚д゚)ウマー!!!!!です。



八間蔵

【「受胎告知」エル・グレコ】

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「サラダ」です。赤と黄色・・・。セロリが翼の形にカットされています。



八間蔵

【「赤い部屋」ガストン・ラ・トゥシュ】

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「デザート」です。赤が基調です。甘酸っぱいソースが(・∀・)イイ!!です。



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「コーヒー」です。今回も大満足です。シェフの織り成す洗練の感性を目と舌で堪能しました。

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住所:岡山県倉敷市阿知3-21-19 営業時間:11:30〜15:00(ランチ) 17:30〜22:00 (ディナー)



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posted by ミッキー at 22:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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