2009年10月27日

「信田そば」@「そば八」滋賀県長浜市

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左の写真は「びわこ環境ビジネスメッセ2009」会場の「長浜ドーム」です。立派な建物です。
右の写真は「長浜ラーメン」北国街道店です。九州ブランド?と見紛うハロー効果?^^です。



そば八_拡大写真にジャンプします。

軽く蕎麦でもと思い「そば八」に行きました。蕎麦をオーダーして待つ間にお茶と「そばかりんとう」が出てきました。「そばかりんとう」は蕎麦をサッと油で揚げて軽く粉糖をまぶしたものです。
うれしいサービスです。食べ始めると止まらなくなります。^^



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程なく「信田そば」(630円)が出て来ました。きつね(きざみ)そばのことですね。
名前の由来は、きつねの好物、油揚げを使った料理を信田料理と呼ぶことからだそうです。



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   早速、頂きます。(^〜^)・・・美味しいです。途中から「ゆず七味」を入れてみました。
   ゆずのいい香りとピリ辛で味が引き締まり、さらに美味しくなりました。



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ざるそばは頼んでいませんが、そば湯が出てきました。これもサービスですね。



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店内です。この辺りも冬は雪に閉ざされるのでしょうね。そんなことを思ってしまいます。



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長浜旧市街の伝統的建造物群の黒壁スクエアに溶け込んだファサード(façade)です。




住所:長浜市元浜町22-32 営業時間:11:00〜17:00 定休日:木曜



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posted by ミッキー at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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