2009年10月19日

「親子丼と山菜うどん」@大阪うどん・そば「てんま」

てんま_拡大写真にジャンプします。

久々に、大阪うどん・そば「てんま」にお邪魔しました。お店に入るなり、ご主人が「ミッキーさん、よう来てくれはりました。^^」と笑顔で席にご案内して下さいました。ありがたいことです。^^



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壁には江戸あるいは明治初期の作と伝えられる「蕎麦八徳」の漢文が掲げられています。



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文字を起こしてみました。意味としては「五穀ではないが五穀より美味しい」から始まり、最後は「仙人はかすみを食べて生きていたというが、実は霞とは蕎麦のことなのではないだろうか?」で締め括られています。これは、蕎麦のすべてを言い表していると思います。



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「本日のサービスランチ」は「親子丼と山菜うどんorそばの小」(750円)でした。
随分迷いましたが、うどんにしました。理由は「だって、どっちも美味しいんだもん」です。^^



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親子丼が先に出てきました。早速、頂きます。(^〜^)相変わらず、メッチャ(゚д゚)ウマー です。



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ほどなく山菜うどんが出てきました。これも、メッチャ(゚д゚)ウマー です。当然、今回もそうでしたが、和食の料理用語で言うところの、だしの引き方には毎回、驚嘆の一言です!!
いつものことながら、お店を出る際のご主人の鄭重なる謝辞とお見送り、気持ちいいです。^^

「てんま」の過去記事です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/6588156.html




      住所:大阪市北区末広町1-14 アクティ南森町1F 営業時間:11:00〜15:00
      17:30〜(平日LO:21:00 土、祝日:LO:20:00) 定休日:日曜



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posted by ミッキー at 20:25| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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