2008年06月22日

「冷やかけ すだちそば」@「蕎麦 まき埜」


※写真をクリックすると拡大写真がご覧頂けます。

まき埜

蒸し暑い日でしたので“涼”を求めて「蕎麦 まき埜」に行って来ました。



まき埜

店内は、外の喧騒を忘れさせてくれる静寂の空間。生け花がフォーカルポイントです。



まき埜

採光が計算された明るい店内は、白壁にシンプルな装飾で寸分の無駄もありません。



まき埜

夏季限定の「冷やかけ すだちそば」(1,100円)を注文しました。御所車の車輪を連想させるすだちの輪切りが全面に浮かぶ様は、見るからに涼しげです。大輪のものだけをトッピングし、残りはだしに搾っているのでしょう。キンと冷えただしは、ジャストな塩梅で、爽快な酸味が堪りません。蕎麦は、外一(蕎麦10に小麦1の割合)だそうで、コシはかなり強めです。
まさに夏の風物詩です。蒸し風呂のような大阪の夏もこれで乗り切れそうです。^^





住所:大阪市福島区福島6-11-13 営業時間:11:30〜14:00 18:00〜21:30 定休日:水曜


posted by ミッキー at 21:56| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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