「ゴーヤとひき肉の汁なし坦々風冷製スパゲティ」＠「洋麺屋ピエトロ」

梅田です。中央郵便局前交差点付近から北東方向、正面が「阪急うめだ本店」です。
今年の4月1日には、41階建てのオフィスタワーを含め、南側部分が竣工しました。昔、この一帯は池沼や湿田だらけでしたが、埋め立てしたことから埋め田→梅田になったそうです。




閑話休題・・・洋麺屋ピエトロ」梅田ハービスプラザ店に行って来ました。この夏、3回目です。




今回は「ゴーヤとひき肉の汁なし坦々風冷製スパゲティ」（900円）にしました。ひき肉、ゴーヤ、トマトがタップリ載っていて彩りもいいです。




中央の白髪葱は、クリアなオレンジ色のラー油が掛っていて、まるで飴細工のように綺麗です。
早速、頂きます。(^〜^）・・・ｳｯ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。コチュジャンがピリッと辛いソースです。
香ばしいゴマの風味が(・∀・)ｲｲ!!です。完成度の高い冷製中華風スパゲティだと思います。

「洋麺屋ピエトロ」の過去記事�Cです。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/9589923.html
「洋麺屋ピエトロ」の過去記事�Bです。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/9576861.html
「洋麺屋ピエトロ」の過去記事�Aです。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/8676992.html
「洋麺屋ピエトロ」の過去記事�@です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/8579570.html




住所：大阪市北区梅田2-5-25 ハービスプラザB2F　営業時間：11:00〜23:00

味、価格とも大満足の「天神ライオン飯店」＠大阪市北区

お誘い頂きまして6人で「天神ライオン飯店」に行ってきました。お昼は２回ほど行ったことがありますが夜は初めてです。まずは、プレミアムモルツで乾杯です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。




「海老のマヨネーズソース和え」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。カリッと揚がった硬めの衣の中はプチッと弾けそうな海老です。自家製マヨネーズがとっても美味しいです。




「有機中国野菜の炒めもの」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。中国野菜は高山豆苗（こうざんとうみょう）の塩炒めでした。豆苗は、エンドウのスプラウトです。栄養価も高そうです。




「チンジャオロース」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。ビールがどんどん進む味付けです。肉の割合が多いのもうれしいです。＾＾





「鶏のから揚げネギソース」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。大きいです。香味ソースが抜群です。





「小籠包」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。気をつけないと熱々の肉汁がほとばしります。




「マーボー豆腐」です。辛(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。麻辣（マーラー）の“麻”は痺れる辛さ、“辣”は唐辛子の辛さのことですが、花椒（ホワジャオ）で今回も痺れました。




「エビチリとモッツァレラチーズの春巻」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。カリッと噛むと中はもっちり、モッツァレラとエビチリの見事なハーモニーです。




「台湾ピータン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。ネギと針ショウガがタップリと載っていて温かいです。
台湾産の皮蛋（ピータン）は黄身が半熟状で臭みのあまりない“溏心皮蛋”です。逆に黄身が硬くて保存性の高いものは“硬心皮蛋”と呼ばれています。




「海老腸粉（ちょうふん）」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。内臓系料理のような名前ですが違います。＾＾
プニュプニュした食感の米粉皮に包まれて蒸された海老がプリップリです。




「かに身あんかけチャーハン」です。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。卵白のフワフワの餡が掛っています。
旨味タップリの炒飯がマイルドな餡に包まれて・・・もう堪りません。〆に最高の一皿です。





飲み放題（1,800円）とこれだけの料理を食べて、1人3500円ですから驚きの安さです。
ファサード（façade）です。記憶に留めておいて絶対に損はないお店だと思います。

過去記事�Aです。→ http://mickeyclub.seesaa.net/article/392300275.html
過去記事�@です。→ http://mickeyclub.seesaa.net/article/392300257.html




住所：大阪市北区池田町7-7　営業時間：11:00〜14:30　17:00〜22:30　不定休

「串カツ定食」＠「串カツ・カレー 七福神」

南森町、通称ナンモリに新しいお店が出来ていました。「串カツ・カレー 七福神」です。天神橋筋商店街のJR天満駅から北に少し行った所にあるお店が本店でしょうか？入ってみました。





おしゃれなレストラン風の店内は、広々としていて採光も良く清潔感があります。





「串カツ定食」（650円）です。ご飯と味噌汁で、ミッキーポジション の完成です。＾＾




右からたまねぎ、げそ、豚ロース、エビ、れんこんの下にキスの6本です。単品では1串100円のものだけではなく150円、200円のものもありますからかなりお得です。




住所：大阪市北区東天満2-10-23　営業時間：11:30〜22:00　定休日：日、祝日

天六に突然、洒脱な空間です！「magari」

天神橋筋商店街の6丁目におしゃれなお店を見つけました。以前はギャラリーだったとか？
その名も「magari」（バール・マガーリ）です。
“magari”は、イタリア語で“たぶん”とか“〜だったらいいな”という意味です。




パスタは「サーモンのクリームスパゲティ」と「トマトとモッツァレラのスパゲティ」の2種類でした。
随分、迷いましたが後者にしました。




「トマトとモッツァレラのスパゲティ」（700円）です。ポーションはやや軽めですが、モッツァレラチーズが、たっぷり入っています。




ショップカードもおしゃれです。女性オーナーが1人で切り盛りされています。キビキビと無駄な動きがありません。スパゲティを茹でるのにもタイマーは使っていません。お若いながらすべて熟練の時間感覚です。オープンキッチンなので一挙手一投足、終始見られていることを意識しなければならないので大変だと思います。




住所：大阪市北区天神橋6-7-17　営業時間：11:00〜15:00　17:00〜23:00　定休日：日曜

「ピリ辛トマトの冷やしラーメン」＠「塩元帥」鶴見店

所用で鶴見区に行った際に「塩元帥」鶴見店に行ってきました。「塩元帥」の本店には2回ほど行ったことがありますが、こちらは初めてです。




天然塩ラーメンとライスのAセット（680円）にしようと思っていたのですが、入り口のこんな張り紙に目が止まりました。―“夏季限定 ピリ辛トマトの冷やしラーメン 850円 1日限定10食”―
連日の猛暑、思わずこれにしました。＾＾




冷やした丼で運ばれてきました。トッピングは、トマト、アサリ、ネギ、セロリの千切りと葉っぱです。赤と緑、彩りも鮮やかです。メニュー名を見ただけではアサリが入っているとは思っていませんでした。スパゲティだと「ボンゴレロッソ」ですね。＾＾




早速、頂きます。まずはスープを一口・・・。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。ピリ辛が食欲をそそります。
ただ辛いだけでなく旨味もビンビン感じられます。平打ち麺はスープの絡みも(・∀・)ｲｲ!!です。
セロリのシャキシャキした食感が堪りません。店員さんが、元気がいいのも好感が持てます。

「塩元帥」の過去記事です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/7162024.html




住所：大阪市鶴見区諸口1-6-6　営業時間：11:00〜24:00　無休

「和風ちゃんぽん」＠「ちゃんぽん亭総本家」天神橋店

7月20日にオープンした近江ちゃんぽんの「ちゃんぽん亭総本家」天神橋店に行ってきました。
8月31日まで有効の「開店記念特別クーポン」を持参すると「和風ちゃんぽん」通常価格680円が、ワンコインの500円になります。（チラシは、左側のサンプルケースの上にありました。＾＾）




キャベツ、モヤシ、ニンジンなどの野菜と豚肉が真ん中に高く盛り付けられています。まあ、ボリュームは「笑福」ほどではありませんが。＾＾その周りにはキクラゲが3枚、配されています。




長崎ちゃんぽんのスープは白濁していますが、この「和風ちゃんぽん」のスープはきれいに澄んでいます。まずはスープを一口・・・。あっさりとして、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。カツオと昆布のだしがきいた醤油味・・・どこか懐かしい味です。これはヘルシーでいいです。「途中で酢を入れてみてください」と説明がありましたが、好みでは無いので入れませんでした。




閉店しました。住所：大阪市北区天神橋4-10-7

ゴッツイ麺です！「つけ麺 紋次郎」＠大阪市福島区

以前から気になっていた「つけ麺 紋次郎」に行ってきました。カウンターには「つけ麺の食べ方」が置いてあります。ポットに入っただしと焼き石はご近所の「つけ麺 みさわ」と同じです。





「つけ麺」（750円）です。つけ汁に浮かべた海苔には削り粉が載っています。





「浅草開化楼」の麺がゴッツイです。8月29日に閉店してしまう「六厘舎」本店の麺のようです。




麺の茹で時間は10分ほど掛かります。高井田系の「麺屋 7.5Hz」で約6分ですからその倍近く、気長に待つしかありません。茹で上がった後は、水にさらします。それがゴシゴシ手もみ洗いのような要領なのですが千切れることもなく全く大丈夫な剛麺で、食感もモッチモチです。




このゴッツイ麺にけして負けていない濃厚なつけ汁です。旨味もタップリです。中から角切りのチャーシューがゴロゴロ出てきます。＾＾カウンターには、みじん切りの生タマネギ、柚子皮の粉末、酢があります。途中からみじん切りの生タマネギを入れます。更に、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。次に柚子皮の粉末を入れます。ｻｯﾊﾟﾘ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。酢は好みではないので入れません。
最後につけ汁は、スープ割りで頂きます。2､3度だしを継ぎ足してジャストな塩梅に仕上げます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ です。もの凄く暑い日だったので焼き石は頼まなくても飲み頃の温度でした。塩分取り過ぎが気になるので普段はあまり飲まない私ですが、美味しいのでなかなか止められず、ほとんど飲んでしまいました。＾＾





ファサードです。「煮干しらーめん 玉五郎」と同じ、AKフード･プロ株式会社の経営です。




　　　　住所：大阪市福島区福島1-6-4　営業時間：11:00〜15:00　17:00〜22:00（月〜金）
　　　　11:00〜21:00（土、日、祝日）　無休

花火＠「第39回たくま港まつり」香川県三豊市

8月14日に香川県三豊市詫間町で開催された「第39回たくま港まつり」に行って来ました。
特設ステージでの「藤岡友香」、「原口あきまさ」のショーの後は花火でフィナーレです。
フリーハンドで上手く撮れませんでしたが何枚か収めてきましたのでご笑覧下さい。

















最後は、アニメーションにしてみました。



「浦島サンバ」コンテストもあり、いい夏のお祭りです。日程さえ合えば、来年も行きたいです。

「カップヌードルごはん」＆「カップヌードルごはん シーフード」

8月16日より近畿地区先行新発売の日清食品の電子レンジ調理専用・即席カップライス「カップヌードルごはん」と「カップヌードルごはん シーフード」を早速、食べてみることにしました。
希望小売価格は、いずれも250円です。（近くのスーパーで198円で購入しました）
発売開始早々、4日後の8月20日付の日清食品のニュースリリースで「カップヌードルごはん」、「カップヌードルごはん シーフード」の販売を一時休止すると発表しました。
理由は、予想を大きく上回る売れ行きのため、供給が追いつかないからだそうです。




箱の中には、ライス、具・味付けの素、仕上げ香味油が入っています。�@箱に水を内側の線まで入れる。�A具・味付けの素とライスを入れてよくかき混ぜる。�Bフタを閉めて電子レンジで加熱する。※�C1〜2分蒸らして仕上げ香味油を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。
※加熱時間の目安は500W→約5分30秒、600W→約4分30秒、800Wでは3分30秒＋蒸らし2分、1,000Wでは3分＋蒸らし2分です。※1,000Wより大きい出力では加熱しないで下さい。




出来上がりました。「カップヌードルごはん」です。早速、頂きます。(^〜^）思っていたより味が濃厚でスパイシーです。カップヌードルのスープで炊いた炊き込みご飯のようです。




こちらは「カップヌードルごはん シーフード」です。海鮮炊き込みご飯って感じの味です。どちらかと言えば私はこちらの方が好みです。
このシリーズ、今後は「ドライカレー」や「そばめし」なども出ればいいと思います。＾＾

会員数150万人の「少林寺拳法グループ」本部に行ってきました！

「少林寺拳法グループ」本部に初めて行ってきました。格闘技好きの私は、興味津々です。
香川県仲多度郡多度津町・・・JR多度津駅で下車、駅前にはこんなモニュメントがあります。




世界33カ国に約150万人の会員数を抱える「少林寺拳法グループ」本部は、香川県内屈指の桜の名所「桃陵公園」近くの小高い所にあります。JR多度津駅から徒歩で20分程の距離です。





坂を登って行くと青い「龍王門」が見えてきました。門は閉まっていました。




更に登って行くと「仁王門」（入場門）がありました。マークの盾の中央の図形は、○を2つ重ねて図案化したもので、双円（ソーエン）と呼ばれています。




正面に見えるのが「第1練成道場」です。一般社団法人 SHORINJI KEMPO UNITY、宗教法人 金剛禅総本山少林寺、財団法人 少林寺拳法連盟、少林寺拳法世界連合（WSKO）の事務局があります。左に見えるのが、学校法人 禅林学園です。

左右に「仁王像」がありました。吽形（うんぎょう）と阿形（あぎょう）です。




“SHORINJIKEMPO”・・・2005年4月に制定された世界統一のロゴです。
“KENPOU”ではなくて“KEMPO”なんですね。3文字目のOは、双円が使われています。





敷地内には、広々とした道場が3つもあります。「講堂」です。床がピカピカです。





「第2練成道場」です。ステージから撮影させて頂きました。こちらも床がピカピカです。




ステージの幕には左右に金糸で刺繍された大きくて立派な盾卍（タテマンジ）のマークがありました。以前は寺院を象徴するこのマークでしたが、一部の国では卍は、ナチス・ドイツの「ハーケンクロイツ」を想起させるので使用することが出来なかったため、2005年4月に双円をデザインした世界統一のマーク・ロゴが制定されたそうです。




「第1練成道場」です。こちらは板の間ではなくジョイントマットが敷き詰められています。
正面には教えの1つである「力愛不二」と書かれた額が掲げられています。





創始者「宗 道臣」の銅像です。（1947年10月に「少林寺拳法」を創始、1980年5月に逝去）





「龍華門」と「大雁塔（だいがんとう）」です。白い六重の「大雁塔」は、資料館になっています。




多度津町の町並みが一望出来ます。特別に敷地内を自由に見学させて頂き、すばらしい施設に感動しました。事務局の方々、親切なご対応、本当にありがとうございました。・・・合掌礼

施設全体図：http://www.shorinjikempo.or.jp/access/img/il_guidemap.jpg




住所：香川県仲多度郡多度津町本通3-1-59