「聘珍樓」＆「じょっぱり亭」

今日は「そごう心斎橋本店」に行って来ました。ここのＢ２のお店で横浜に本店がある中国料理店の老舗「聘珍樓（へいちんろう）」のラーメンが食べられるのです。




その名もズバリ「聘珍樓ラーメン」です。「フカヒレラーメン」などもありましたが今日は、とりあえずこれです。丁寧に作られた醤油味のラーメンでした。




次に14階に上がりました。ギャラリーでは「秋の北海道物産展」が開催されていて小樽の「じょっぱり亭」というラーメン屋さんが出店していました。「しおバターコーンラーメン」を食べてみることにしました。北海道のラーメンはトッピングが面白いですね。麩が入っています。ナルトも外側がピンクです。見た目はイチゴミルク味のソフトキャンディのようでした。

「なにわの海の時空館」＠大阪市住之江区南港咲洲

今日は、開催中のイベントを午後からちょこっと抜け出して「インテックス大阪」から車で3〜4分程行った所にある「なにわの海の時空館」を見学してきました。（大阪市住之江区南港北2-5-20）
「船と歴史の体験ミュージアム」をコンセプトにした大阪市立の海洋博物館です。
※ 追記・・・2013年3月10日をもって閉館しました。

エントラス棟のインフォメーションで入場料（600円）を支払うと、引き換えに江戸時代に流通していた銭貨「寛永通寶」のようなこのコイン「時空通寶」が渡されます。（この時は、無料で入場させて頂きました）
このコインを入場ゲートに入れて、約60ｍの海底トンネルをくぐると海に浮かんだイメージのドーム型の展示棟に行けるようになっています。外界から遮断された異空間にワクワクします。＾＾

展示棟の天井はこんな感じです。
外壁には4208枚のガラスを用いた直径70m、高さ35mのドーム型の採光のいい明るい建物です。

世界の名だたる船の「フィギュアヘッド」のレプリカです。
「フィギュアヘッド」とは、船の舳先につける船首像のことでその船のシンボル的なものです。

この「フィギュアヘッド」は実にいい表情をしています。
手にはバトンのようなものを持っていますね。（リーゼントヘアのリレー選手でしょうか？＾＾）

メイン展示物の菱垣廻船「浪華丸」は、全長30m、高さ27.5mの実物大に復元された木造船です。
この船は帆走実験で実際に海上を帆走しています。

残念なことに、2000年7月にオープンして以来、入場者数は減少の一途なのだそうです。
確かに今日は天気のいい祝日の土曜日でしたが、ガラガラでした。
知名度の低さ（同伴者も知りませんでした）に加え、立地条件の悪さは致命的かも知れません。

「華風料理 一芳亭」

1933年創業の老舗「一芳亭（いっぽうてい）」のしゅうまいは大阪ではかなり有名ですが、私はまだ食べたことがありませんでした。「くじら軒」でラーメンを食べた後に、しゅうまいで軽くビールもいいなと思い、本屋さんのグルメ本で場所を確認し行って来ました。＾＾




皮が薄焼き卵なのです。レシピは「豚肉、海老、大き目のみじん切りにした玉ねぎを片栗粉でつないで、薄焼き卵の皮で包んで蒸す」それだけなのだそうですが、柔らかくてジューシーでとても美味しいです。
メニューは、このしゅうまい（一人前 5個 310円）の他に若鶏唐揚げ（1,120円）、天ぷら（海老・豚 470円）などもあります。
今回飲みそびれてしまったスープ（90円）は次回は必ず、飲みたいと思います！＾＾




住所：大阪市浪速区難波中2-6-22　営業時間：11:30〜20:00　定休日： 日、祝日

「くじら軒」＠浪花麺だらけ２

　

今日のお昼は「くじら軒」に行ってきました。大阪市浪速区なんばパークス内「浪花麺だらけ２」にあるお店です。（※2007.2.25に閉園しました）「くじら軒」は行列の出来る店として全国的に有名なラーメン屋さんですが私はまだ食べたことがありませんでした。



トッピングはほうれん草、細くて硬いメンマ、ナルト、チャーシュー、海苔です。まずスープを一口。美味しいです。麺を啜る。これまた美味しいです。胡椒を振っていないのにピリッと辛い。唐辛子の輪切りが入っています。揚げたネギも噛むと香味が口の中に広がり引き立てます。私は基本的にスープは全部飲まずに残すことにしていますが、麺を食べ終わりレンゲでスープをすくって飲み始めるともう誰も私を止められませんでした。＾＾

（閉店しました）

「BLUCE LEE'S NUNCHAKU」

　

これは香港のブルース・リーのヌンチャクの教本です。ヌンチャクは沖縄（琉球）古武道に伝わる武器ですがこのルーツについては諸説があり、本当のことは今もよくわかっていません。フィリピンにも同種の武器は伝えられており「タバクトヨク」と呼ばれています。日本のアクション俳優Ｋ氏が「私がブルース・リーにヌンチャクを教えた」と言っていますが正確には、日本（沖縄）のヌンチャクを紹介したということでしょうか？

これは「射棍式」という技の解説ページです。シンプルですが、かなり確実な技です。

映画「死亡遊戯」のヌンチャクアクションの連続写真のページもあります。
中央、一番上の写真の時がヌンチャクを扱うものにとって一番危険です。＾＾

ヌンチャク（双節棍）

これは「永遠なる武道」という1979年の映画のパンフレットです。日本の武道を美しい映像で描き、海外でも高い評価を受けたドキュメンタリー映画です。
「居合道：中村泰三郎、合気道：塩田 剛三、空手道：藤本 貞治、相撲道：高見山、沖縄古武道：林 輝男、殺陣：林 邦史朗」と紹介されています。空手道の藤本先生はビールビン斬りでも有名な先生ですが、沖縄古武道を紹介している故 林先生も私がリスペクトしている空手道 林派糸東流会の宗家です。

ヌンチャク（双節棍）は何本か持っています。因みに、ヌンチャクは沖縄（琉球）で民具から武具になったものです。（ブルース・リー映画で一躍有名になりましたね）
私も一時、かなり練習しました。振り回していて、自分の後頭部を直撃したり、天井の照明器具を一発で粉砕したこともありました。＾＾
通常、ヌンチャクには樫などが使われますが、私の持っているこの「黒枇杷（クロビワ）」製のヌンチャクは、今では材質的にもかなり貴重なものなのだそうです。

雑誌「ＳＯＦＴ」

　

この雑誌は大阪市の企画で財団法人 大阪都市協会が編集・発行していましたが数年前に、雑誌「大阪人」に吸収されました。この号（1997 WINTER No.22）は「大阪のＭＡＮＧＡ」と題する特集が組まれていたので取っておいたもので、久々に読み返してみました。

これは、見開きの「鉄腕アトム」のグラフィックの一部です。とても綺麗ですよね♪
「手塚漫画がＭＡＮＧＡになるまで」では里中満智子・さいとうたかを・大森一樹・松本零士氏他、著名人のインタビューが掲載されていてとても充実した内容です。

「ラスト サムライ」の箸

　

2003年のアメリカ・ニュージーランド・日本合作映画、トム・クルーズ主演の「ラスト サムライ（The Last Samurai）」は日本でも大ヒットしました。
とにかく、主人公には宝くじの一等が当たる確率よりも敵の弾に（致命的には）当たらない。＾＾

これは「ラスト サムライ」のＤＶＤを買った時に付いていた特典のお箸です。

“今古有神奉志士”と書かれています。これは映画の中の勝元（渡辺 謙）がオールグレン（トム・クルーズ）に刀を与えるシーンで、その刀に刻まれていた銘です。意味は“我は古きと新しきに和をもたらせし者への刀なり”という勝元の台詞からきているそうですが、含蓄があり過ぎてピンと来ません。

國乃長ビール

　

大阪府高槻市にある寿酒造さんは500年の伝統を持つ摂津富田の地酒「國乃長」の醸造元です。その寿酒造さんが1995年に地ビール醸造を始めてから毎年恒例となっている「ビール蔵開き」が昨日9月2日に開催されました。
私は、夏季限定販売の「ドライスタウト」とこの蔵開きのために特別に醸造された「ケルシュ�U」を飲みました。まさにビール日和ともいうべき暑い日で一気に飲んでしまいました。

「ケルシュ�U」です。ビン詰めは90本のみ販売されていました。「北新地ビール」のラベルが貼られていますが中身は「ケルシュ�U」です。フルーティーですっきりとしていて飲み易かったです。

【ケルシュの豆知識】
ケルシュは、北ヨーロッパ最大の代表的なゴシック様式の建築物として知られる「ケルン大聖堂」のあるドイツのケルン市が発祥のビールです。伝統的な上面醗酵ビールとして、人気の高いビールです。

富士桜高原ビール

　

私の友人、ＫＵＭＡさんのブログで紹介されていた「富士桜高原ビール」さんの「お試しセット（送料無料、3本で2,000円）」を取り寄せてみました。

「ピルス」です。アロマホップとビターホップの芳香が鮮烈です。アルコール度数5％

「ラオホ」です。ドイツのバンベルグ特産のビールです。麦芽の乾燥時にスモークしています。燻煙の香りがいいのですが、飲んでいく内に少し重たくなってきました。アルコール度数5.5％

「ヴァイツェン」です。フルーティーで飲み易いです。アルコール度数5.5％

いずれもきめの細かい泡立ちで美味しかったです。中でも私はピルスが一番よかったですね。春季限定の「さくらボック」（通常の2倍の麦芽を使ったダブルボックです。アルコール度数は8％あります）も一度飲んでみたいですね。